CUISINE
お料理
旅の楽しみのひとつ、お食事は、
厳選した国産和牛のしゃぶしゃぶコースや、
うま味豊かな国産鶏と国産豚の寄せ鍋コース、
そして気軽に楽しめる日替わり定食などをご用意。
素材の持ち味を大切に、
一品一品心を込めてご提供しております。
契約農家が丹精込めた、
こだわりのお米とともにご堪能ください。
ご夕食
DINNER
【夕食時間】
18:00～20:30（最終入店20:00）
極上ブランド豚を堪能
脂身の甘みと旨みを味わう
ワイントンしゃぶしゃぶコース
山梨の白ワインを飲んで健康的に育ったブランド豚「ワイントン」のしゃぶしゃぶコース。アクが少なく、豚肉特有の臭みがないジューシーで柔らかな肉質をお楽しみいただけます。口の中でサラッと溶ける上品な脂身の甘みと、素材の良さを存分にご堪能ください。
※２人前からはお肉の種類を選択できます。
内容一例
- メイン
- ワイントンしゃぶしゃぶ
- お野菜
- 季節のお野菜
- 小鉢
- 3種盛り合わせ
- こだわりのご飯
- 契約農家が丹精込めて作った厳選
- 写真は2人前のイメージです。
極上ブランド豚を堪能
ジューシーな肉質を味わう
ワイントン焼肉コース
山梨の白ワインを飲んで健康的に育ったブランド豚「ワイントン」を香ばしく焼き上げる焼肉コース。融点が低く、網の上でジューシーに広がる極上の脂身は、驚くほどサラッと甘く旨みがたっぷりです。こだわりの安全・安心な肉質本来の美味しさを、存分にご堪能ください。
※２人前からはお肉の種類を選択できます。
内容一例
- メイン
- ワイントン焼肉
- お野菜
- 季節のお野菜
- 小鉢
- 3種盛り合わせ
- こだわりのご飯
- 契約農家が丹精込めて作った厳選
- 写真は2人前のイメージです。
国産和牛を堪能
赤身肉のうま味を味わう
しゃぶしゃぶコース
上質な国産和牛の赤身肉が中心のしゃぶしゃぶコース。さっと湯にくぐらせることで引き立つ、赤身肉本来のうま味と上品な香りをお楽しみいただけます。さっぱりとした味わいの中に広がる、コクや素材の良さを存分にご堪能ください。
内容一例
- メイン
- 国産和牛 赤身スライス
- お野菜
- 白菜、えのき、椎茸、白葱、水菜、人参など
- お鍋のお供
- 豆腐、しらたき
- 小鉢
- 3種盛り合わせ
- こだわりのご飯
- 契約農家が丹精込めて作った厳選米
- タレ
- 2種の味わい（ポン酢・ごまダレ）
- 写真は2人前のイメージです。
- 「個別のお鍋」でのご提供をご希望される場合は、準備の都合上、必ず前日までにお電話または備考欄にてご連絡ください（特にご指定がない場合は、一つの大鍋を囲んでいただくスタイルとなります）。
ボリューム満点
地元精肉店直送の焼肉コース
地元精肉店が目利きしたこだわりのお肉を直送で仕入れた、贅沢な焼肉コース。新鮮だからこそ味わえる柔らかさと旨みを、シンプルな焼肉スタイルでお楽しみいただけます。季節の野菜とともに香ばしく焼き上げる至福の時間を、ぜひご堪能ください。
内容一例
- メイン
- 牛盛り合わせ
- お野菜
- 季節のお野菜
- 小鉢
- 3種盛り合わせ
- こだわりのご飯
- 契約農家が丹精込めて作った厳選
- 写真は2人前のイメージです。
お手軽に夕食を
日替わりおまかせ定食プラン
お仕事帰りや一人旅、カジュアルに夕食を済ませたい方に。日替わりのメイン料理に、こだわりのご飯とお味噌汁、豊富な小鉢を添えた家庭的な定食をご用意いたします。
内容一例
- メイン
- 本日の日替わり
- こだわりのご飯
- 契約農家が丹精込めて作った厳選米
- 小鉢・副菜
- 豆腐、佃煮、ポテトサラダ、生野菜サラダ、漬物など
- 写真はイメージです。日によって内容が異なります。
朝食
BREAKFAST
目覚めの体にやさしい、地元の旬と素材にこだわった品数豊富な和風定食です。一日の始まりに、契約農家の直送米と彩り豊かなおかずをお楽しみください。
【朝食時間】
7:00～9:00（最終入店8:30）
内容一例
- 焼魚
- 本日の焼魚
- 卵料理
- 日替わり卵料理
- こだわりのご飯
- 契約農家が丹精込めて作った厳選米
- 御飯のお供
- 納豆、佃煮、漬物・梅干し
- お野菜
- フレッシュサラダ（生野菜）、ポテトサラダ
- デザート・飲料
- ヨーグルト、ジュース
- 写真はイメージです。卵料理や焼魚などは日によって内容が異なる場合がございます。